Организация питания

Организация питания в образовательной организации

Услуги по организации питания в ГБДОУ  осуществляются ООО "Альфа-Провиант"

Цикличное сбалансированное меню рационов горячего питания для обеспечения льготным питанием детей.

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 2 до 3 лет

Цикличное десятидневное аллергоменю для организации питания детей в возрасте от 2 до 3 лет

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет

Цикличное десятидневное аллергоменю для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет

Меню и Ассортиментный перечень для дошкольных образовательных учреждений (официальный сайт Администрации Санкт-Петербурга) 

В ГБДОУ вывешивается ежедневное меню для детей.

В детском саду организовано 4-х разовое питание.  Питание детей организовано с учётом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм. 

Питание (четырёхразовое) соответствует требуемым санитарным нормам и правилам С.П.2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" и является сбалансированным. 

Пищеблок детского сада оборудован всем необходимым технологическим оборудованием. Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии. Пищеблок всех образовательной организации является сырьевым. А это значит, что блюда готовятся на месте.

Приём пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой возрастной группы и в соответствии с требованиями С.П.2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". При составлении меню учитываются нормы питания на каждого ребёнка.

Контроль над организацией питания в учреждении осуществляет обслуживающая организация, медицинские работники и заведующий.

Обратная связь для родителей обучающихся (воспитанников) 

Управление социального питания Санкт-Петербурга

Адрес: ул. Пионерская, д.22, литер А

Телефон горячей линии: 417-35-50

https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/

Горячие линии:

Состав Совета по питанию:

Председатель - Н.С. Екимова - заведующий хозяйством

Члены Совета:

Н.Н. Мазанко - заведующий

Р.М. Кипорова - врач ГБУЗ № 118

В.С. Шалыжина - медицинская сестра ГБУЗ № 118

М.В. Парфентьева - заведующий производством ООО "Альфа-Провиант"

И.А. Туманова - воспитатель

О.А. Алексеева - представитель родительской общественности 

Положение Совета по питанию

Положение о бракеражной комиссии

Постановление Правительства Санкт-Петербурга "О стоимости питания в государственных образовательных учреждениях на 2022 год"

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 г. № 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"

СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи

С нормативно-правовыми документами по организации питания можно познакомиться на сайте Комитета по образованию Правительства Санкт-Петербурга пройдя по ссылке:

http://k-obr.spb.ru/napravleniya-deyatelnosti/obshee-obrazovanie/organizaciya-pitaniya/ 

Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2022)